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真人888赌城:浦东市场监管局第一时间跟进监管

时间:2018-5-11 18:52:24  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  日前,《关于小型超市(便利店)从事菜肴复热、分装类经营活动食品经营许可监管工作指南》出台。昨日,浦东市场监管局对上海市首批获准从事菜肴复热、分装类经营活动小型超市之一的“猩便利”福山路店,通过现场采样快检等方式及时开展监管。  5月7日,上海市食药监局印发《关于小型超市(便利...
  日前,《关于小型超市(便利店)从事菜肴复热、分装类经营活动食品经营许可监管工作指南》出台。昨日,浦东市场监管局对上海市首批获准从事菜肴复热、分装类经营活动小型超市之一的“猩便利”福山路店,通过现场采样快检等方式及时开展监管。
  5月7日,上海市食药监局印发《关于小型超市(便利店)从事菜肴复热、分装类经营活动食品经营许可监管工作指南》,要求便利店分别设置菜肴专用储存、复热、备餐(分装售卖)以及工具和容器洗涤消毒区域,并符合相关条件。5月9日,浦东市场监管局受理并核准“猩便利”福山路店“现制现售:热食类食品制售简单加热(含菜肴复热)”经营项目,向其颁发了新的食品经营许可证。昨日中午,该店开始向广大消费者正式供餐。
  “猩便利”由哦加哦网络科技(上海)有限公司经营。该公司于2017年6月成立后创立“猩便利”品牌进入便利超市领域,希望在便利店引入热食分餐业态,以满足商务区白领及周边居民多样的就餐需求。为支持此类新业态健康有序发展,浦东市场监管局积极争取市食药监局的支持,在市局组织专家论证,进行风险评估的同时,配合市局指导企业完善食品安全软硬件设施。
  相对于传统食品流通业态,菜肴复热业态更强调菜肴的储存、复热、分装售卖、食品容器消毒保洁以及外带餐具安全等供餐全过程风险控制。为确保新业态食品安全,浦东市场监管局第一时间掌握好菜肴复热的食品安全风险控制点,为新业态长效监管打好基础;要求“猩便利”向消费者明示菜肴的复热时间、封装时间和食用期限;严格把控供餐规程,确保复热菜肴保温时间不超过4小时,超过4小时的食品一律销毁,销毁过程在视频监控下进行;昨日“猩便利”供餐首日,浦东市场监管局即对“猩便利”福山路店的复热菜肴进行了食品、供餐环境的抽样检验。
  “猩便利”负责人表示,在取得菜肴复热食品经营许可后,将在相关部门的指导下,严格执行食品安全标准,切实做好食品安全信息追溯管理,为消费者提供规范、安全、卫生、高品质的供餐服务。

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